Chemie

Nach einigen Tagen haben sich am Faden Zuckerkristalle gebildet.

Du hast in das warme Wasser sehr viel Zucker eingerührt. Die Zuckerkörnchen haben sich im Wasser in kleinste Zuckerteilchen aufgelöst. Das abgekühlte Wasser kann nicht mehr den gesamten Zucker im Wasser gelöst behalten. Das ist deshalb so, weil bei warmem Wasser der Abstand zwischen den einzelnen Wasserteilchen größer ist als bei kaltem. Es hat also in warmem Wasser mehr Zucker zwischen den Teilchen Platz als in kaltem. Beim Abkühlen setzen sich die Zuckerteilchen wieder in kleinen Körnchen am Faden ab und bilden Kristalle.

Salzproduktion, Zuckerproduktion, Schneekristalle, mineralische Kristalle, „Edelsteine“, ... Du kannst dies auch beobachten, wenn Meerwasser verdunstet. Es bleibt eine weiße Substanz übrig: das Salz.